находится у Управления образования, Роспотребнадзора и родителей. А тут еще оказалось и в поле зрения известного шеф-повара Константина Ивлева.
Чем потчевали гостя и понравились ли ему блюда, узнали у директора Центра здорового питания Марины Хорсун:
- Всё в дегустации было именно со школ - куриный бульон с яйцом, жаркое по-домашнему, омлет, запеканка картофельная с мясом и творожная. Также мы представили ленивые голубцы и ежики с курицей и олениной. Константин, попробовав блюда, остался очень доволен.
Подробно изучив наш регион и местное продовольствие, Константин Ивлев предложил внести в школьное меню больше блюд с морепродуктами, и представил концепцию авторского меню, правда, в нем оказались блюда, в том числе и с майонезом, который вообще запрещен в детском питании. Пока данное предложение будет пилотным проектом, а приживется ли, покажет время. Ведь в питании детей крайне необходимо соблюдение СанПина.
Стоит отметить, что большинство предложенных авторских блюд не укладывается и в имеющееся финансирование. Единственное исключение - оленина. Ее ввести в рацион школьников вполне реально. Кстати, первые подачи полезного продукта в школьных столовых пройдут уже в пятницу.
Для этого специалистам Центра здорового питания пришлось немало потрудиться, ведь приступить к исполнению возможно только получив технические условия. Изучив соответствующий документ, где представлено 67 блюд из оленины, для школы удалось выбрать только 6.
Введение диетического мяса в рацион детей будет постепенным, поначалу - вперемешку с курой и индейкой.
В разных школах будут готовиться разные яства. Затем выберут наиболее понравившиеся детям.
Центр здорового питания держит качество блюд на высоте, кто-то из детей с удовольствием посещает столовую даже несколько раз в день. Если ваш ребенок все еще не в их числе, обязательно присоединяйтесь. Помимо бесплатных завтраков и обедов для начальной школы, для учеников с 5 по 11 классы есть возможность питаться платно, и цена очень даже приемлемая. Помните, что полезное, здоровое, сбалансированное питание — одна из важных составляющих здоровья ребенка.
Полная версия доступна в прикрепленном к посту аудиофайле.
Фото из открытых источников.
#875_новости
Оставить сообщение: