внедрению в школьное меню так называемой арктической кухни.
Оленина – начало. В планах – добавить рыбу и ягоды. Проект необычный. Оценить местное меню и предложить собственное 1 марта в рамках федерального проекта Российского движения школьников «Шеф в школе» в столицу Заполярья приезжал известный шеф-повар Константин Ивлев.
Изменить школьное меню – дело непростое и очень ответственное. Нужно соблюсти баланс жиров, белков, углеводов, учесть калорийность и витаминизацию.
В разных школах ЗАТО с сегодняшнего дня 1 раз в неделю подают различные блюда с олениной.
Подробности - по ссылке:
https://www.s-vesti.ru/news/education/34806-arktiches..#Североморск #Североморские_вести
Оставить сообщение: